Tartufo Nero Uncinato Fresco + Quintessenza

Il tartufo nero uncinato: l'autunno nel piatto!

Il tartufo nero uncinato fresco è uno dei protagonisti più apprezzati della stagione autunnale del tartufo italiano. Con il suo aroma delicato e caratteristico, richiama piacevoli note di nocciola, bosco e sottobosco, regalando ai piatti tutto il profumo autentico della natura. Versatile e raffinato, il tartufo nero uncinato è perfetto per arricchire numerose preparazioni della cucina italiana. Può essere gustato per esaltare primi piatti, risotti, uova, fondute, carni e altre ricette della tradizione.

Tartufo nero uncinato di stagione

Conosciuto anche come tartufo autunnale o tartufo di montagna, il tartufo nero uncinato si distingue dal tartufo nero estivo per le sue caratteristiche aromatiche e per il periodo di raccolta. La stagione del tartufo uncinato si concentra generalmente tra ottobre e dicembre, periodo ideale per assaporare un prodotto fresco, autentico e profondamente legato al territorio italiano. Il suo profumo e le sue sfumature aromatiche lo rendono una scelta ideale per chi desidera portare in tavola il gusto genuino del tartufo fresco di stagione.

Tartufo nero uncinato 1ª scelta Lady Truffle

Lady Truffle seleziona tartufi neri uncinati di prima scelta provenienti dall'Italia (principalmente nelle regioni di Abruzzo, Lazio, Molsie, Marche) scelti con attenzione per garantirti freschezza, qualità e autenticità. Riceverai tartufi con pezzature a partire da circa 10/15 grammi per singolo tartufo, ideali per valorizzare ogni preparazione e distribuire al meglio il prezioso aroma del tartufo nei tuoi piatti. Ogni ordine include i consigli di conservazione firmati Lady Truffle e ricette utili per utilizzare al meglio il tartufo in cucina.

Seguendo correttamente le indicazioni di conservazione, potrai mantenere intatte la freschezza e le caratteristiche aromatiche del tartufo fresco fino a circa 10-12 giorni.

Combo Tartufo Nero Uncinato Fresco + Quintessenza

Questa proposta abbina il tartufo nero uncinato fresco a Quintessenza di tartufo nero uncinato, una preparazione culinaria cremosa pensata per esaltare il gusto del tartufo nelle ricette di ogni giorno.

Acquistando i due prodotti insieme, puoi usufruire di un prezzo speciale riservato alla combo, più conveniente rispetto all’acquisto singolo di Quintessenza a prezzo pieno.

La combo permette di gustare il tartufo nero uncinato in due diverse consistenze: il tartufo fresco, da affettare o grattugiare, e Quintessenza, pronta all’uso per condire pasta, risotti, crostini, uova e altre preparazioni.

Quintessenza di tartufo nero uncinato

Quintessenza è una preparazione culinaria a base di tartufo nero uncinato (Tuber uncinatum ch, prov. eu), realizzata con soli tre ingredienti: 85% di tartufo nero uncinato, 14,1% di olio di semi di vinacciolo e 0,9% di sale.

La sua consistenza cremosa e il caratteristico aroma di tartufo la rendono pratica e versatile. Può essere utilizzata per completare un primo piatto, mantecare un risotto, arricchire un crostino o accompagnare uova, carni e altre ricette. Quintessenza ha un peso netto di 30gr e una durata di 6 mesi.

I valori nutrizionali medi per 100g sono: energia 930 kJ/226 kcal, grassi 19,1g, di cui acidi grassi saturi 2,3g, carboidrati 1,6g, di cui zuccheri 0,4 g, proteine 6,5g e sale 0,9g. 

Conservare in frigorifero a una temperatura inferiore ai 4 °C. Dopo l’apertura, consumare entro 3-4 giorni.

Conservazione del tartufo nero uncinato fresco

Il tartufo nero uncinato fresco si conserva generalmente per circa 10–12 giorni, se mantenuto correttamente in frigorifero. All’interno dell’ordine riceverai i consigli di conservazione firmati Ladytruffle, utili per preservare il più possibile freschezza, profumo e caratteristiche aromatiche del tartufo.

Informazioni sulla spedizione

Tutti gli ordini ricevuti il mercoledì dopo le ore 12:00 verranno evasi il lunedì successivo. Le tempistiche possono variare in base alla disponibilità stagionale, alle condizioni di raccolta e alla gestione dei prodotti freschi.

Consigliamo di calcolare indicativamente 15 g di tartufo nero uncinato fresco per ogni porzione.

Da Ottobre a Dicembre

Effettuiamo spedizioni express (24/48 ore) in tutta Italia, con partenza il lunedì,
martedì e mercoledì (esclusi festivi). 

Spedizione gratuita in tutta italia per ordini superiori a 89€.