













Tartufo Nero Uncinato + Burro omaggio
Il tartufo uncinato: l’autunno nel piatto!
Il tartufo uncinato è il tartufo autunnale che, con il suo aroma delicato, richiama i profumi delle nocciole e del sottobosco. Perfetto per chi ama sperimentare in cucina, è un tartufo estremamente versatile: da gustare a crudo, ma capace di sprigionare tutto il suo profumo soprattutto in cottura o in mantecatura.
Questa qualità di tartufo è diversa dal tartufo estivo, quindi non confonderla! Viene considerata un tartufo di montagna, che si sviluppa nei climi più freddi, con un periodo di raccolta che va da Ottobre a Dicembre.
Con la selezione dei tartufi prima scelta Lady Truffle riceverai pepite di prima scelta, con pezzature dai circa 15gr in su per ogni singolo tartufo, pronte per impreziosire ogni piatto. Ogni ordine include anche i consigli di conservazione firmati Lady Truffle, perché il tartufo nero uncinato si conserva fresco per circa 10/12 giorni.
I nostri tartufi sono selezionati esclusivamente in Italia, per garantirti freschezza e autenticità.
Promo speciale: per ogni acquisto di tartufo fresco riceverai in omaggio un burro al tartufo Lady Truffle 70gr, perfetto per esaltare al meglio il sapore dei tuoi piatti.
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L'importanza della stagionalità
Tartufi freschi di stagione
Seleziono i miei tartufi in base alla stagionalità, scegliendo solo quelli appena cavati. Questo mi consente di offrire ai miei clienti le migliori pepite in quanto a freschezza e qualità.
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Chef e ristoranti
Ti presento alcuni degli chef italiani che hanno scelto Lady Truffle per il loro ristorante
Davide Mandarino
Chef "Molo 29"
Marco Claroni
Chef "Osteria dell'Orologio"
Luca Maiolo
Chef "Taverna Angelica"








