Spazzola morbida Lady Truffle
La spazzola Lady Truffle è stata progettata appositamente per la pulizia accurata dei tartufi bianchi. Le setole naturali sono realizzate in Tampico e la loro consistenza morbida garantisce una pulizia delicata, ideale per i tartufi bianchi, preservandone l’aspetto e la freschezza, quindi permettendo di pulire il tartufo senza comprometterne la qualità.
Il manico allungato permette di impugnare la spazzola agevolmente e di conferire la giusta pressione durante la pulizia senza rischiare di rovinare la superficie del tartufo.
Per una corretta pulizia, inumidire le setole con dell'acqua prima dell'utilizzo ed iniziare a strofinare avendo cura di rimuovere lo strato di terra di cui il tartufo è ricoperto.
Mi raccomando, ricordati di pulire il tartufo solo al momento del suo utilizzo!
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L'importanza della stagionalità
Tartufi freschi di stagione
Seleziono i miei tartufi in base alla stagionalità, scegliendo solo quelli appena cavati. Questo mi consente di offrire ai miei clienti le migliori pepite in quanto a freschezza e qualità.
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Chef e ristoranti
Ti presento alcuni degli chef italiani che hanno scelto Lady Truffle per il loro ristorante
Davide Mandarino
Chef "Molo 29"
Marco Claroni
Osteria dell'Orologio
Luca Maiolo
Chef "Taverna Angelica"
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