Sauvignon Blanc Arlanch

La selezione di vini di Lady Truffle nasce dal desiderio di offrirti un’esperienza di gusto completa. Abbiamo scelto etichette di nicchia, ricercate e lontane dalla produzione di massa, perfette per valorizzare l’inconfondibile sapore del tartufo nero. Per chi cerca il massimo in ogni dettaglio, un viaggio sensoriale che celebra l’eccellenza.

Il Sauvignon Blanc Arlanch si sposa perfettamente con le note aromatiche del tartufo nero grazie alle sue caratteristiche:

- Aromaticità intesa e complessa:

Il Sauvignon Blanc, specialmente nelle sue versioni di alta qualità come l'Arlanch, è noto per il suo bouquet aromatico che spazia da note vegetali (bosco, erbe aromatiche) a sfumature più fruttate e minerali. Questi profumi si combinano splendidamente con il tartufo nero, esaltandone i toni terrosi e ricchi senza sovrastarli.

2. Acidità vibrante e freschezza:

L’acidità naturale del Sauvignon Blanc bilancia la ricchezza e la "morbidezza" del tartufo nero pregiato, evitando che il piatto risulti eccessivamente pesante al palato. Questa freschezza crea un contrasto piacevole che rende il connubio sorprendentemente leggero ed elegante.

3. Note minerali e territoriali

Il Sauvignon Blanc Arlanch, prodotto in territori con una forte vocazione minerale, offre spesso sentori di pietra focaia o gesso, che si sposano con la complessità aromatica del tartufo nero, enfatizzando il carattere "terroso" di entrambi.

4. Eleganza e versatilità

Il tartufo nero ha un gusto intenso ma meno pungente rispetto al tartufo bianco, e la delicatezza del Sauvignon Blanc consente di amplificare le sfumature aromatiche del tartufo senza contrastare o coprirne la finezza. Questo rende il vino un accompagnamento ideale per piatti come risotti, paste o carni delicatamente aromatizzate al tartufo nero.

In sintesi, il Sauvignon Blanc Arlanch è un vino capace di valorizzare il tartufo nero pregiato grazie alla sua aromaticità, freschezza e spiccata eleganza, creando un’esperienza gustativa raffinata e ben bilanciata.

Vino bianco, Friuli Venezia Giulia, 12,5%, temperatura di servizio 8°/10°, 75cl

Carpaccio di manzo con scaglie di tartufo nero, Crostini con crema di formaggio e tartufo nero, Filetto di pesce bianco e tartufo nero, Vellutata di patate e tartufo nero

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