KIT Start Pack - Affetta tartufi + Spazzola morbida + Tartufo Bianchetto

Il kit Start & Pack di Lady Truffle è pensato per offrire un'esperienza culinaria pronta all’uso.

Insieme al kit completo, riceverai anche tutti i consigli di Lady Truffle per la pulizia e la conservazione del tuo tartufo bianchetto

Il Kit Start & Pack prevede tartufo bianchetto (pepite a partire dai 5gr in sù)

Solo per intenditori!

Il tartufo bianchetto (Tuber borchii), da non confondere con il più noto tartufo bianco pregiato, è una varietà stagionale disponibile indicativamente da febbraio ad aprile.

Si tratta di un tartufo dal profilo aromatico intenso e penetrante, caratterizzato da marcate note agliacee e leggermente speziate. È proprio questa sua personalità decisa a renderlo unico: un prodotto autentico, che esprime al meglio il suo carattere nelle preparazioni semplici, dove può diventare il vero protagonista del piatto.

Al palato risulta strutturato ma equilibrato. È ideale per mantecare primi piatti, arricchire uova e frittate, esaltare carni bianche o per essere utilizzato in cottura insieme a una componente grassa (olio o burro), condizione che ne valorizza al massimo l’aromaticità.

È importante sottolineare che il bianchetto ha un’intensità diversa rispetto al tartufo bianco pregiato: meno elegante e più diretto, ma estremamente interessante per chi ama sapori decisi e distintivi.

Le pepite di tartufo bianchetto che riceverà partono indicativamente da pezzature di circa 5 grammi in su. Trattandosi di un tartufo che viene cavato in uno strato di terreno superficiale, non raggiunge generalmente grandi dimensioni e può presentare piccole imperfezioni o leggere scalfiture della gleba, caratteristiche naturali e tipiche della specie, che non ne compromettono in alcun modo la qualità o l’aromaticità.

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