{"product_id":"kit-affetta-affetta-tartufi-tartufo-bianchetto-1","title":"Kit Affetta - Affetta tartufi + Tartufo bianchetto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl kit \"Affetta\" di Lady Truffle è pensato per offrire un'esperienza culinaria pronta all’uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTi basterà scegliere il tuo tartufo, affettarlo regolando l’affilata\u003cstrong\u003e lama professionale in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per conferire lo spessore di petalo che più gradisci e gustare il tuo tartufo bianchetto sulla pietanza che più preferisci!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Affetta\u003c\/strong\u003e prevede \u003cstrong\u003etartufo bianchetto\u003c\/strong\u003e (pepite a partire dai 5gr in sù)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSolo per veri intenditori!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e tartufo bianchetto \u003c\/strong\u003e(Tuber borchii), da non confondere con il più noto tartufo bianco pregiato, è una varietà stagionale disponibile indicativamente da febbraio ad aprile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un tartufo dal \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso e penetrante, \u003c\/strong\u003ecaratterizzato da marcate note agliacee e leggermente speziate. È proprio questa sua personalità decisa a renderlo unico: un prodotto autentico, che esprime al meglio il suo carattere nelle preparazioni semplici, dove può diventare il vero protagonista del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta strutturato ma equilibrato. È ideale per mantecare primi piatti, arricchire uova e frittate, esaltare carni bianche o per essere utilizzato in cottura insieme a una componente grassa (olio o burro), condizione che ne valorizza al massimo l’aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ importante sottolineare che il bianchetto ha un’intensità diversa rispetto al tartufo bianco pregiato: meno elegante e più diretto, ma estremamente interessante per chi ama sapori decisi e distintivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pepite di tartufo bianchetto che riceverà partono indicativamente da pezzature di circa \u003cstrong\u003e5 grammi in su. \u003c\/strong\u003eTrattandosi di un tartufo che viene cavato in uno strato di terreno superficiale, non raggiunge generalmente grandi dimensioni e può presentare piccole imperfezioni o leggere scalfiture della gleba, caratteristiche naturali e tipiche della specie, che non ne compromettono in alcun modo la qualità o l’aromaticità.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTutti gli ordini pervenuti mercoledì dopo le 12.00 verranno evasi il lunedì successivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"30 gr Tartufo Bianchetto","offer_id":52923533853009,"sku":null,"price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 gr Tartufo Bianchetto (spedizione gratuita in Italia )","offer_id":52923533885777,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/3799\/0225\/files\/4_25db1ee2-e7a0-4e62-9e75-ad720b80c66a.png?v=1769609627","url":"https:\/\/ladytruffle.it\/products\/kit-affetta-affetta-tartufi-tartufo-bianchetto-1","provider":"E-boutique Ladytruffle ","version":"1.0","type":"link"}